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¡BIENVENIDOS A BROWNIE.CL!

El lugar donde los amantes de los brownies encuentran su paraíso. Aquí descubrirás una gran variedad de recetas, consejos y secretos para preparar los mejores brownies que hayas probado. No importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, en nuestro blog siempre encontrarás algo nuevo e inspirador.

Receta 1: Brownie Clásico 

Ingredientes: 

200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao) 

150 g de mantequilla sin sal 

250 g de azúcar moreno 

3 huevos grandes 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

100 g de harina de trigo

1 pizca de sal 

Instrucciones: 

1. Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde cuadrado con papel de hornear. 

2. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave. 

3. Retira del fuego y añade el azúcar, mezclando bien hasta que se integre por completo. 

4. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla. 

5. Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla y remueve con una espátula hasta que no queden grumos. 

6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas. 

7. Deja enfriar en el molde antes de cortar en porciones. 

 
 

Receta 2: Brownie Vegano 

Ingredientes: 

200 g de chocolate negrovegano

150 g de aceite de coco

250 g de azúcarde coco

3 cucharadas de linaza molida mezclada con 9 cucharadas de agua (sustituto de 3 huevos) 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

100 g de harina de almendra

30 g de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear 

1 pizca de sal 

Instrucciones: 

1.

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado con papel de hornear. 

2. Derrite el chocolate y el aceite de coco a fuego lento, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. 

3. Añade el azúcar de coco y mezcla bien. Incorpora la mezcla de linaza y el extracto de vainilla. 

4. En otro bol, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. 

5. Añade los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y remueve hasta integrar. 

6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, hasta que la superficie esté firme. 

7. Deja enfriar antes de cortar y servir.